Desde 1994 que o Museu de Ciência da Universidade de Lisboa (MCUL) organiza a Astrofesta. O grande dinamizador foi desde o início o Dr. Máximo Ferreira, primeiramente enquanto ligado ao MCUL e depois em colaboração com o Centro Ciência Viva de Constância (CCVC).

Em 2010 assinou-se entre o CCVC e o MCUL — agora Museu Nacional de História Natural e da Ciência da UL (MUHNAC) — um acordo de co-responsabilização pela realização da Astrofesta: nos anos pares à responsabilidade do CCVC e nos anos ímpares à responsabilidade do MUHNAC.

Desde o seu início que as Astrofestas têm sido apoiadas pela Agência Nacional para a Cultura Científica e Tecnológica. A participação da Associação Portuguesa dos Astrónomos Amadores tem sido importante, assim como a de centros universitários de investigação científica. A organização local e gestão em 2013 é da responsabilidade do Centro Ciência Viva do Lousal.

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